Apprenez L Allemand En 5 Minutes

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La dernière étude selon le sujet est consacrée d'habitude à l'étude de la gamme suivante des plats : le gros radis broyé avec l'huile, la crème fraîche et la mayonnaise; la betterave confit dans du vinaigre; le caviar d'aubergine, de champignon, de légumes, les légumes farci, salé; les oeufs farci; les oeufs sous la mayonnaise; les oeufs les aspics; les oeufs avec l'anchois.

En analysant la signification des plats froids et les hors-d'oevres dans l'alimentation, il ne faut pas se limiter seulement à la caractéristique de la constitution chimique et la valeur alimentaire, mais aussi il est nécessaire de montrer et leur rôle spécifique dans l'alimentation.

À l'étude des sujets séparés il faut tout le temps citer les exemples de la pratique du travail de l'entreprise de base, en analysant quel cela le groupe des plats, demander de celui quel d'eux font partie du menu pratiquement que l'on peut proposer pour l'élargissement de la gamme.

4 exigences Qualitatives, les conditions et les délais de la réalisation en disant sur les salades vertes, il faut indiquer que les légumes verts contient les substances affermissant et faisant plus élastiques murs des récipients, influençant sur la digestion.

De la même manière plusieurs disciplines de culture générale non seulement élargissent l'horizon des élèves et forment leur conception du monde, mais aussi servent de base pour l'étude de la discipline du cycle professionnel. Ainsi, au courant de la chimie il est nécessaire de porter l'accent sur l'étude des propriétés de ces liaisons, à qui les élèves se heurteront dans les cours de la connaissance de marchandises et l'art culinaire : les graisses, les albumines, les ameublisseurs du test. La spécialisation à l'enseignement de la langue étrangère doit se refléter sur la sélection du document lexical. Dans le cours des physique il est nécessaire de souligner les paragraphes nécessaires à l'étude de telles disciplines, comme l'équipement et l'art culinaire. Ne doivent pas être violés de plus le caractère systématique de l'enseignement et baisser le niveau des connaissances théoriques des élèves.

Ces tendances doivent trouver la réflexion et au courant de l'art culinaire. Aux premiers, il est nécessaire plus largement d'utiliser les connaissances des physique, la chimie, les mathématiques et d'autres disciplines pour des phénomènes, à qui ils se heurtent sur la production, et pour l'argumentation des régimes technologiques. Ainsi, il faut conduire l'argumentation des moyens du dégivrage du poisson avec les idées de la théorie de la diffusion. Au sujet le traitement thermique des produits est conduit seulement 3 heures. C'est pourquoi dans ce paragraphe il faut présenter aux élèves seulement les procès principaux se passant au traitement thermique, et approfondir ces connaissances il faut dans tous les sujets ultérieurs.

Le document le plus important normatif – le programme du cours et le plan de travaux construit à la base d'elle. Ce plan comprend deux paragraphes liés. De l'enseignement industriel et les études selon la technologie spéciale. Il est construit selon le principe du dévancement de l'enseignement théorique. Cela stimule le graphique de la construction du plan de travaux sur le premier semestre. Ce principe est subi à toutes les périodes de l'enseignement. À la base du plan de travaux le professeur et le maître de l'enseignement industriel doivent faire le graphique de calendrier de la tenue des leçons sur la production. À la base de tous ces plans est le programme. Cependant les plans thématiques et de calendrier doivent refléter les acquisitions plus récentes de la science et la technique. Dans les conditions du développement orageux de l'économie nationale à la base du progrès scientifiquement technique doivent changer et la forme de l'enseignement.

Dans les écoles professionnellement techniques dans la tâche de l'enseignement entre les acquisitions par l'élève comme des connaissances spéciales nécessaires l'ouvrier des professions définies, et de culture générale. C'est reflété dans les plans d'études et les programmes, les manuels et d'autres allocations.